Interview mit Frau Grope - Köchin im Haus Narnia



- Was hat Sie bewogen, die Stelle als Haushälterin im Haus Narnia anzutreten-

- Ich habe einige Jahre in einem Zeltlager am Brahmsee für Kinder gekocht.
Es hat mir sehr viel Spaß gemacht und da reifte in mir der Gedanke, auch beruflich für eine Gruppe Kinder oder Jugendlicher zu kochen.
Als mir die Stelle im Haus Narnia angeboten wurde, griff ich zu.



- Ist es nicht undankbar, für männliche Jugendliche zu kochen-

- Im Gegenteil! Es geht mir gut als Frau in einer Männergruppe.
Und wenn der eine keinen Fisch und der andere keinen Blumenkohl mag, finde ich das nicht so schlimm.
Auch in der eigenen Familie essen nicht alle, was auf den Tisch kommt.



- Vollwertkost, gesunde Ernährung, vegetarische Gerichte, kommt das bei den Jugendlichen an-

- Ganz unterschiedlich. Im Haus Narnia wird sehr viel Wert auf gesunde Ernährung gelegt.
Es gibt jeden Tag frisches Gemüse und fast immer Salat.
Das ganze muss appetitlich aussehen und damit es nicht zu gesund ist, gibt es zum Glück einen Pürierstab, dann sieht man nicht mehr, was alles Gesundes drin steckt.



- Wie kam es dazu, dass sogar einige Gerichte nach Ihnen benannt werden, z.B. Hamburger McGrope

- Wenn die Gerichte zusätzlich einen lustigen Namen bekommen, schmeckt`s noch viel besser.
So entstanden Schnitzel "Mühbrooker Art", "Pikanter Ofenschlupfer", "Pasta Schuhta" und die "Hamburger McGrope"



- Die Aktion Kunterbunte Kinderküche wurde federführend von Ihnen organisiert.
Wie haben Sie den Tag erlebt-

- Ein rundherum gelungener, fröhlicher Tag, aber auch anstrengend.
Alle, die da waren, haben geholfen, auch beim Aufräumen!



- Verraten Sie uns zum Schluss noch das Rezept für die Hamburger McGrope-

Selbstverständlich gerne:

Zutaten: 150 g Haferflocken
1 Essl. Butter
1 l Milch
200 g Möhren
1 gr. Zwiebel
150 g Gouda
2 Eier
Petersilie
Salz
Vollkornmehl

Die Butter in der heißen Milch schmelzen und über die Haferflocken gießen.
Zwiebel fein schneiden, geriebene Möhren und Gouda und alle anderen Zutaten unter die Haferflocken mischen.
Mit Vollkornmehl binden.
Die Burger in öl/ Butter braten.

Reicht für 4 Personen. Ein gesundes, preiswertes Gericht, das alle in unserer Einrichtung mögen.
Die Burger schmecken mit Tomatensauce und Salat, mit Gemüse und Kartoffeln oder süß mit Apfelmus.

Guten Appetit!
- Vielen Dank